本文详细介绍了不同种类的面粉，包括高筋、低筋和中筋面粉的特点及用途。高筋面粉适合面包等需要发酵的面食制作；低筋面粉适用于蛋糕、饼干等不需发酵的甜点烘焙；而中筋面粉则提供了多种选择，适应性强。通过理解这些面粉的特点，烘焙爱好者可以根据需求挑选合适的面粉，提升他们的烘焙作品质量。
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