想要在家享受自制蛋糕的乐趣吗？这篇指南将带你从零开始，一步步学会如何在家制作美味蛋糕 🍰。


首先，准备阶段非常重要📚：

  • 必备工具：电动打蛋器、橡皮刮刀、量杯、量勺、烤盘和烤箱。


接下来是制作环节👩‍🍳：

1. 预热烤箱至170℃，准备面糊。先将软化的黄油和细砂糖混合搅拌，然后分次加入鸡蛋液，并筛入面粉翻拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌均匀直至光滑细腻。


烘焙过程中需要特别注意的小技巧💡：

  • 黄油要提前回温，避免打发困难。

  • 面粉过筛两次，去除结块增加蛋糕细腻度。

  • 烤制时不要频繁开门，保持蛋糕形状。


最后是创意装饰🎨：可以用水果、奶油、巧克力等材料进行点缀，如草莓和蓝莓的组合或是奶油与糖珠的搭配，提升蛋糕颜值。


当蛋糕烤好后，冷却后即可进行装饰，并邀请家人或朋友分享你的烘焙成果😊，共同品尝美食并享受制作过程中的乐趣。烘焙不仅是一种技能，更是一门生活的艺术，传递爱的方式。