蛋糕不仅是生日派对上的明星，更是日常生活中的一份甜蜜惊喜。


一、准备阶段：工具与材料清单📝


  • 基本工具：

- 电动打蛋器

- 橡皮刮刀

- 量杯

- 量勺

- 烤盘

- 烘烤箱

  • 食材（基础）：

- 半个鸡蛋

- 细砂糖（约200克）

- 低筋面粉（150克左右）

- 牛奶（60毫升左右）

- 黄油（适量，约30克）


二、混合面糊的艺术🎨


  • 步骤一：软化黄油和细砂糖

将室温软化的黄油和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。


  • 步骤二：逐个加入鸡蛋并搅拌

每加一个鸡蛋都要充分搅拌均匀。


  • 步骤三：筛入面粉并翻拌均匀

筛入低筋面粉后轻轻翻拌，确保无干粉状态。


  • 步骤四：加入牛奶继续翻拌

最后慢慢加入牛奶，继续翻拌至均匀。


提示：不要过度搅拌，以免面糊起筋影响蛋糕松软度。


三、烘烤过程中的小技巧🔥


  • 预热烤箱，根据自家烤箱调整温度（170°C左右）。

  • 将面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻敲打排出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火，30分钟。


提示：可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透，如果干净无粘附物即表示烤好了。


四、装饰与创意无限🎨


  • 面糊冷却至不烫手后进行装饰。

- 可以使用奶油霜、水果、巧克力碎片等材料进行装饰。

  • 尝试用裱花袋挤出各种图案，或用水果拼成美丽的画面，每一次尝试都是新的冒险。


五、享受成果，分享快乐😊


  • 切一块自己亲手制作的蛋糕享用，独自品尝或者与家人朋友一起分享那份甜蜜和幸福感。

  • 邀请朋友们来个小型茶会，分享你的烘焙成果，让这份甜蜜传递给更多的人。


通过今天的分享，相信你已经掌握了制作美味蛋糕的基本技巧。烘焙不仅仅是技能，更是一种生活态度，一种创造美好记忆的方式。让我们一起享受烘焙的乐趣，让生活多一份甜蜜和色彩吧！🌈