听说碱水面包火了，但你可能不知道它带来的健康小插曲。今天我们就聊聊为何要适量，寻找那些更健康的替代品。


揭秘碱水面包的“秘密面团”：碱水面包因其独特的口感而受到欢迎，但它含有的碱性物质过多，可能导致胃部不适，特别是对胃酸敏感的朋友。长期过量摄入可能会改变消化平衡。


寻找低糖低碱的面包新伙伴：

  • 全麦面包含有高纤维，有助于控制血糖，而且发酵过程更温和。

  • 无添加天然酵母面包既健康又美味，提供更好的风味和口感。


在家中做烘焙时，可以尝试用酸奶或发酵粉代替碱粉来调整面团，既增加蓬松感又保持自然风味。偶尔放纵一下，记得控制分量，让身体也享受美味。


朋友们，虽然碱水面包很好吃，但健康才是王道。找到适合自己的那一款，让每一口都吃得安心！