喝腻了速溶咖啡和奶茶店的甜腻吗？今天教你如何在家轻松做出一杯正宗英式奶茶！


选茶是关键！正宗的英式奶茶通常使用阿萨姆红茶.html" target="_blank" rel="nofollow">阿萨姆红茶或锡兰红茶.html" target="_blank" rel="nofollow">锡兰红茶，它们浓郁的口感和独特的麦芽香气非常完美。如果你喜欢更复杂的味道，还可以试试混合型红茶如经典的英式早餐茶。


牛奶与水的比例很重要！标准比例通常是3份水+1份牛奶，既能保留红茶的浓郁，又不会盖过茶香。如果喜欢奶香味浓一些，可以适当增加牛奶的比例，但要控制在一定范围内，否则会变成“加了点茶的牛奶”。


加热时需要注意不要完全沸腾。用中火慢慢煮沸后转小火熬煮1-2分钟，让茶叶充分释放出浓郁的香气。


过滤时要轻轻搅拌以确保均匀分布，最后撒上适量肉桂粉或丁香粉增添风味。


总结一下：制作英式奶茶其实并不难，只要掌握了正确的选茶、比例调配和加热技巧，每个人都能轻松搞定！DIY的乐趣在于成本低、可根据喜好调整甜度和浓度。快来试试吧，相信你会爱上这种美味且自制的饮品！


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